露地物のすだち~日和cafe~

すだち露地物のすだちの季節になりましたね♪
田舎の祖母が沢山送ってくれました。
徳島県民は何でもすだちを掛けるんですよ~(^^♪

太陽を沢山に浴びた露地物のすだちは
香りや風味がもっとも強く
果汁だけでなく皮をすりおろしたりして使います♪

レモンを上回るビタミンCとクエン酸たっぷり~☆
今週の茄子のさっぱり合えにも沢山絞って
皮もすりおろして使ってま~す♪
是非味わって見てくださいね~♡

 


新米の季節 ~日和cafe~

お米日和cafeのお米は徳島県那賀川町で作られた
「なかがわ野菊の里」さんの
無農薬米を使っております♪
農薬は全く使っておらず・・・
昔ながらの栄養ある美味しさの為に
代々受け継がれた秘伝の堆肥で育てています。
毎日口にするものこそ安心安全なのがいいですね~♪

もう直ぐ美味しい新米が届きます☆
この季節ならではの美味しさを味わって下さいませ♪