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　日和カフェ通信
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049｜春の気配を感じるお雛様

雑貨販売スペースでもお取り扱いしている
美波町・栂瀬窯（つがせがま）さんより、陶器のお雛様が届きました🎎先週は雪が積もり、氷点下近くまで冷え込む日もありましたが、昔ながらの行事が、春の足音をそっと知らせてくれます。栂瀬窯さんのお雛様は、土の風合いをそのまま残した、ほっこりとやさしい佇まい。愛らしいサイズで、お部屋にもすっとなじみます。桃の節句の飾りとともに、ひと足早い春を感じてみませんか☘️

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌

【週替わりランチ】

ささみフライ(オーロラソース)
蓮根とひじきの煮物
ほうれん草の白和え

今週のメインはささみフライ💕
サクサクに揚がったフライに
レモンが入ったオーロラソースが
さっぱりして美味しいですよ😊
ぜひ味わってみてくださいね✨️

今週もスタートしました🎵
宜しくお願いいたします✨️

【週替わりランチ】
和風春巻き
小松菜と高野豆腐の煮物
胡瓜と大根の酢の物

今週のメインは和風春巻き✨️
鶏挽肉とキャベツたっぷりで仕上げました🎵
お味噌の特製ダレで味付けしてるので✨
何もつけずそのままでも美味しいですよ😍

今週もスタートしました💕
宜しくお願いいたしま～す😊

2月の営業日のお知らせです🎵

ご予約はお気軽にお電話くださいませ。
ご来店お待ちしております😊💕

【明日🎵営業日で～す😊】
ぜひぜひお待ちしています～💕
お気軽にお問い合わせくださいませ☎️

【週変わりランチ】

チキンカツ(和風おろしソース)
大根とひじきの煮物
白菜と塩昆布の和え物

今週のメインはチキンカツ🎵
大根おろしたっぷりの和風ソースが
よく合います😍😍😍
是非食べに来てくださいね～🎵
今週も宜しくお願いいたします😊

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048｜お庭の新入りさん

日和のお庭に新しい木が仲間入りしました。名前は、アカシアブルーブッシュ。細い葉は光を浴びるとやわらかなシルバーグレーに輝きます。風に揺れるシルエットにふわっと心がほどけていくよう…。今すぐ変化があるわけではないけれど、季節を重ねるごとに、庭の景色も少しずつ育っていくはず。お店に入る前や帰りにお庭をのぞいて、この木のことを思い出してもらえたらうれしいです。大きなことはしないけれど、日々の積み重ねを大切にする。そんな日和らしさを、庭にも少し。

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【週替わりランチ】

ハムカツ(ポテサラ入り)
切干大根とほうれん草の煮物
カリフラワーの酢味噌合え

今週のメインはハムカツ♥️
鳴門金時のポテサラ入りで
ワクワクします😍
今週も宜しくお願いいたします💕

【週替わりランチ】

おから入り鶏メンチカツ
(味噌ダレソース)
高野豆腐とほうれん草の卵とじ
大根の梅おかか和え

今週のメインはメンチカツ💕
日和のメンチカツは鶏ひき肉に
お野菜とおからを入れて
あっさりとヘルシーに仕上げてます😊
ソースは特製味噌ダレソース♥️
これがまた食欲をそそります。笑
是非食べに来てくださいね～✨
今週も宜しくお願いいたします😊

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047｜新年最初のおしごと

毎年お正月に、トレーのワックスがけをしています。派手なことはしないけれど、欠かしたことはありません。毎日ごはんをのせてくれる働き者のトレーです。ワックスを塗ると、木目がふっと浮き上がって「今年もよく使ったな」と実感します。hiyori の焼印が入った、ここでしか使われていない木のトレー。ピカピカなのは新品だからじゃなくて、ずっと手をかけてきたから。ささやかなことだけれど、日和らしいお正月のしごとです。

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