日和cafe【週替わりランチ】

週替わりランチ
【週替わりランチ】

照り焼き鶏つくね
蓮根とほうれん草の味噌バター
ブロッコリーと蕪のおかか和え

さぁ🎵今週もスタートしました🎵
メインは鶏つくねです😊
甘辛い照り焼きダレでご飯がモリモリ食べれます。笑
是非食べに来てくださいね~✨️
お待ちしてま~す♥️


日和カフェ通信【020】


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 日和カフェ通信
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020|ここから新たな物語を紡いで

11月21日で北島町の現店舗にお引越しして丸1年が経ちました。徳島市川内町にお店があったときから変わらず来てくださるお客さま、新たに日和のことを知ってきてくださったお客さま、たくさんの優しいつながりを感じることのできた1年でした。あえて変わらないことを大切にした店舗づくり。居心地のいい空間でほっとするごはんやスイーツを届け、みなさまの心を少しでも照らすことができたなら幸せです🍀お庭の樹木も紅葉したり、実をつけたり、季節をめぐりながら、少しずつ成長しています。日和カフェ自身もそういう小さな進化を繰り返しながら、次の1年も歩んでいけたらと思います。

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌


日和カフェ通信【019】


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 日和カフェ通信
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019 |第2ステージのシンボル

季節がめぐるのは早いもので、11月21日で今の北島町のお店に引っ越して丸1年が経ちます。移転のタイミングで新しくなった日和カフェのロゴについてお話したいと思います。デザインをお願いしたのはアドファーレンの大東さん。店名に使っている「日和」は「晴れたよい天気、何かをするのにちょうどいい天気」といった意味があります。ロゴデザインのベースになっているのは、実は木漏れ日の影。日和という言葉を太陽や空で直接的に表すのではなく、木漏れ日の“影”によってそこにちょうどいい光があること、あたたかいお日様の存在、やさしさ、居心地のよさを表現されているのを知ったとき、鳥肌が立ちました。ロゴ設計のストーリーはまだまだあり、ここでは書き足りません😣アドファーレンさんのホームページに詳細が記載されているので、よければそちらもチェックしてみてください🌿

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日和cafeでは、心をこめて作る和のごはんや体に優しいスイーツをお客様へお届けするホール&キッチンスタッフを募集しています。

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日和café
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【日和カフェ通信】018

日和カフェ通信
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 日和カフェ通信
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018|秋を盛りあげるリンゴのスイーツ

日和カフェに秋のスイーツ「リンゴのケーキ」が仲間入りしました。リンゴの産地・信州から届く紅玉リンゴを贅沢使いしています。豊かな香りと甘酸っぱさが特徴でお菓子にするにはぴったりの秋のフルーツです。生地の中に果肉がゴロゴロ入っていおり、リンゴそのもののおいしさを楽めます。お皿に添えたホイップとキャラメルソースをお好みでつけながらどうぞ。ビターな日和カフェブレンドとの相性もばっちぐー👌ですよ🍎☕️

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日和カフェ通信【017】

日和カフェ通信
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 日和カフェ通信
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017|とびっきりの新米

待ちに待った新米の季節がやってきました🌾夏ごろは米不足のニュースが流れていましたね。ようやく実りの秋が到来してひと安心です。お米がないことには日和のごはんは完成しませんから。阿南市のお米農家「なかがわ野菊の里」から届く無農薬米。農薬は使わずに、自然に恵まれた豊かな大地と代々受け継いできた秘伝の堆肥によって大切に育てられたものです。いつ食べてもおいしいお米ですが、やっぱり新米の時期は別格です。ふっくら、ツヤツヤ、噛むほどに甘く、気づけばお茶碗が空っぽに…なんてことも。ランチ時間に合わせて炊きたてをご用意しています🍚

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