月別: 2024年9月

日和cafe【週替わりランチ】

週替わりランチ

【週替わりランチ】
鶏天(甘辛ソース)
牛蒡とひじきの荷物
オクラの白和え

今週のメインは鶏天♥️
自家製タレに漬け込み
サクサクに揚げて甘辛いソースを
たっぷり掛けました😍
ホカホカの白ご飯🍚に
ぴったりの人気のメインです😊✨️
今週もお待ちしてまぁ～す💕


日和カフェ通信【016】

日和カフェ通信
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　日和カフェ通信
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016｜食欲の秋、かぼち〜の秋

四季の食材を積極的に取り入れている日和の手作りスイーツ。黒板メニューを見ていただければ、そのときの旬の食材に気づくはずです。汗ばむ陽気が続きますが、暦の上ではすっかり秋。ぽくぽくした食感と濃厚な甘みが魅力の栗かぼちゃを使ってかぼちゃのチーズケーキ、通称“かぼち〜🎃”をお届けする時期になりました。栗かぼちゃが持つ自然な甘みをチーズが引きたて、こっくりまったり仕上げています。野菜生まれのシンプルなケーキなので、「罪悪感がない」という声も🙈秋の味覚をぜひ召し上がれ🍂

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌


日和cafe【週替わりランチ】

週替わりランチ
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【週替わりランチ】

照り焼き鶏つくね
茄子と油揚げの卵とじ
小松菜の白和え

さぁ🎵今週もスタートしました🎵
メインは鶏つくねです😊
甘辛い照り焼きダレでご飯がモリモリ食べれます。笑
是非食べに来てくださいね～✨️
お待ちしてま～す♥️


日和カフェ通信【015】

週替わりランチ
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　日和カフェ通信
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015｜手間ひま仕込みのお味噌汁

湯気とともに立ちのぼる味噌の香り。日和カフェのランチに欠かせない味噌汁作りは出汁を丁寧に取るところから始まります。日和の味噌汁は、いりこ出汁。雑味が出ないように、いりこの頭とお腹のワタをひとつずつ取って下ごしらえしています。手間ひまかかるけれど、そうやってできあがった出汁は、スッキリ上品な味わいですごく美味しい…。味噌汁はその出汁をベースに季節の具材のうま味がプラスされ、仕上げは勝浦町で造られている畑名みその合わせ味噌を溶かし入れます。一口飲むとホッとする。真心のこもった自慢のお味噌汁です。

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日和カフェ通信【014】

日和カフェ通信
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014｜秋のはじまりに、いとおしい陶器を

ほんの少しずつですが、朝夕わずかに秋の気配が漂ってきました。季節に合わせて食卓も模様替えしたくなりますよね。9月から日和cafeの物販スペースには、徳島に工房を構える綿摘み陶房の食器や花器が大集合します。個展 「綿摘み うつわ展 at 日和cafe」が始まるのです。綿摘み陶房の作品は、“思わず手に取るいとおしい陶器”がテーマ。やわらかい土を使った優しい風合いの陶器は日常を素敵に彩ってくれますよ。ふだんから置いている作品はもちろん、個展でしか手に入らないものまで9月いっぱい展示しているので、ぜひ足をお運びください🍐

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日和cafe【週替わりランチ】

週替わりランチ
【週変わりランチ】
鶏の唐揚げ(香味ソース)
じゃが芋と油揚げの煮物
オクラとキャベツのおかか和え

今週のメインは鶏の唐揚げ❗
特製ダレに漬け込んだ鶏肉を
熱々サクサクに揚げました✨
甘酸っぱい香味ソースがぴったりです🎵
今週も宜しくお願いいたします😊