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日和カフェ通信
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063｜すだちの種とり、届きました
9月になりましたね。
すだちがいちばんおいしい季節です。
夏の太陽をたっぷり浴びたすだちは、
キュッとひとしぼりするだけで、
青く爽やかな香りがふわりと広がります。
そんな旬のすだちを、食卓でもっと楽しむために。
栂瀬窯さんの「すだちの種とり」がおすすめです。
果汁をかけるときに使う片口の器で、
注ぎ口で種をしっかり堰き止めてくれる、ちょっと気の利いた道具。
すだちをひとしぼりする時間まで、
なんだか少し楽しくしてくれそうです。
栂瀬窯さんらしい素朴な色合いは、
いつもの食卓にもすっと馴染みます。
入り口すぐの器販売スペースに並んでいます。ぜひ手に取ってみてください。
日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですが、お付き合いください🆙🐌
【週替わりランチ】
手作りチキンナゲット
蓮根と竹輪の味噌金平
オクラと胡瓜の酢の物
今週のメインはチキンナゲット😊
手作りならではの優しい味付けとなってます。
プリプリの鶏肉と枝豆の食感も楽しいですね✨️
今週も宜しくお願いいたします💕
【週替わりランチ】
蓮根の挟み揚げ
(甘辛ソース)
ひじきと大豆の煮物
胡瓜とオクラの酢の物
今週のメインは蓮根の挟み天～🎵
蓮根が美味しい季節になりましたね😊
熱々でサクサクの食感もお楽しみ下さい✨
甘辛ソースが合う～～😍😍😍
今週も宜しくお願いいたします🎵
8月の営業日のお知らせです🎵
ご予約はお気軽にお電話くださいませ。
ご来店お待ちしております😊💕
【週替わりランチ】
おから入り鶏メンチカツ
(味噌ダレソース)
蓮根と切り昆布の炒め煮
オクラの白和え
今週のメインはメンチカツ💕
日和のメンチカツは鶏ひき肉に
お野菜とおからを入れて
あっさりとヘルシーに仕上げてます😊
ソースは特製味噌ダレソース♥️
これがまた食欲をそそります。笑
是非食べに来てくださいね～✨
今週も宜しくお願いいたします😊
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日和カフェ通信
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062｜苦くて甘い夏の一杯
ドリンクとスイーツ、２つのいいとこどりなメニューといえば、コーヒーフロート！
日和のためにオリジナルでブレンドしてもらった、キリッと切れ味のいい深煎りアイスコーヒーに、手作りのバニラアイスクリームを浮かべた一杯です。
まずはビターなコーヒーをひと口。そのあと、アイスクリームをすくって味わうもよし。少しずつ溶けていくアイスクリームとコーヒーが混ざり合う、まろやかな味わいを楽しむもよし。
ミルキーなアイスクリームの甘さを、ビターなコーヒーがキュッと引き締めてくれるから、甘すぎず、後味はすっきり。
暑い日にごくごく飲みたいのに、どこかゆっくり味わいたくなる。そんな、大人のためのコーヒーフロートです☕️🍨
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【週替わりランチ】
和風豆腐ハンバーグ
蓮根と切干大根の煮物
胡瓜とオクラの胡麻和え
さぁ🎵今週もスタートしました🎵
久し振りに豆腐ハンバーグ❗
甘酸っぱいソースでご飯がモリモリ食べれます。笑
是非食べに来てくださいね～✨️
お待ちしてま～す♥️
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【明日🎵営業日で～す😊】
ぜひぜひお待ちしています～💕
お気軽にお問い合わせくださいませ☎️
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【週変わりランチ】
チキンカツ(ねぎ塩ソース)
蓮根とひじきの煮物
胡瓜とキャベツの酢の物
今週のメインはチキンカツ🎵
さっぱりと食欲そそるソースで
夏バテしませんように😊
是非食べに来てくださいね～🎵
今週も宜しくお願いいたします😊
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日和カフェ通信
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061｜オリジナルソースもお楽しみなチキンカツ
週替わりランチの常連メニュー「チキンカツ」。
揚げ物だけど、なるべくあっさりと楽しんでいただけるように、鶏むね肉を使っています。
ごはんがすすむ人気メニューということもあり、登場する機会も多いチキンカツですが、実は毎回同じ味ではありません🤫
その秘密は、ソース。
和風玉ねぎソース、和風おろし餡、梅タルタル、ネギ味噌、ネギソースなど、これまでに5種類以上のソースが登場しています。
しかも、どれも手作り。
なるべく旬の食材を取り入れているため、その時期にしか味わえないソースもあります🥺
ちなみに、今週の週替わりランチもチキンカツがメイン✨
どんなソースが添えられるかは、お楽しみです😌♡
日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですが、どうぞお付き合いください🆙🐌