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　日和カフェ通信
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019 ｜第2ステージのシンボル

季節がめぐるのは早いもので、11月21日で今の北島町のお店に引っ越して丸1年が経ちます。移転のタイミングで新しくなった日和カフェのロゴについてお話したいと思います。デザインをお願いしたのはアドファーレンの大東さん。店名に使っている「日和」は「晴れたよい天気、何かをするのにちょうどいい天気」といった意味があります。ロゴデザインのベースになっているのは、実は木漏れ日の影。日和という言葉を太陽や空で直接的に表すのではなく、木漏れ日の“影”によってそこにちょうどいい光があること、あたたかいお日様の存在、やさしさ、居心地のよさを表現されているのを知ったとき、鳥肌が立ちました。ロゴ設計のストーリーはまだまだあり、ここでは書き足りません😣アドファーレンさんのホームページに詳細が記載されているので、よければそちらもチェックしてみてください🌿

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌

＼経験者さん、大募集中！／
日和cafeでは、心をこめて作る和のごはんや体に優しいスイーツをお客様へお届けするホール&キッチンスタッフを募集しています。

お菓子作りと料理が得意な方、私たちと一緒に日和caféで腕を振るってみませんか？？

週2、3回勤務♪土日祝だけでも大歓迎🎵
（週1回でもOK！！）
就業時間は9:30〜17:00の間、相談のうえ決定。

ご興味のある方はぜひお問い合わせください♪
日和café
tel.088-678-5219

【週替わりランチ】
チキンカツ(和風玉葱ソース)
蓮根と大豆の煮物
ほうれん草の白和え

今週のメインはチキンカツ🎵
玉葱たっぷりの和風ソースが
よく合います😍😍😍
是非食べに来てくださいね～🎵
今週も宜しくお願いいたします😊

【明日🎵営業日で～す😊】
ぜひぜひお待ちしています～♥️
お気軽にお問い合わせくださいませ☎️

✨
【週替わりランチ】
鳴門金時のコロッケ(チーズ入り)
蓮根と切干大根の煮物
カリフラワーの胡麻味噌和え

今週のメインはコロッケ✨
鳴門金時のコロッケです🎵
中にはチーズを入れましたよ😊
甘くてホックホクのお芋さんに
中からチーズがとろ～り😍😍😍
最高の組み合わせですね。笑
今週も宜しくお願いいたしま～す💕

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　日和カフェ通信
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018｜秋を盛りあげるリンゴのスイーツ

日和カフェに秋のスイーツ「リンゴのケーキ」が仲間入りしました。リンゴの産地・信州から届く紅玉リンゴを贅沢使いしています。豊かな香りと甘酸っぱさが特徴でお菓子にするにはぴったりの秋のフルーツです。生地の中に果肉がゴロゴロ入っていおり、リンゴそのもののおいしさを楽めます。お皿に添えたホイップとキャラメルソースをお好みでつけながらどうぞ。ビターな日和カフェブレンドとの相性もばっちぐー👌ですよ🍎☕️

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【週替わりランチ】

おからハンバーグ(和風餡掛け)
高野豆腐と干し椎茸の煮物
蓮根と小松菜の酢味噌和え

今週のメインは鶏ハンバーグ🎵
おからを入れてヘルシーに仕上げました。
甘辛い餡掛けをたっぷりと～💕

今週もスタートしました。
宜しくお願いいたします😊

【週替わりランチ】
和風春巻き
蓮根とヒジキの煮物
白菜ともやしの酢の物

今週のメインは和風春巻き✨️
鶏挽肉とキャベツたっぷりで仕上げました🎵
お味噌の特製ダレで味付けしてるので✨
何もつけずそのままでも美味しいですよ😍

今週もスタートしました💕
宜しくお願いいたしま～す😊

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017｜とびっきりの新米

待ちに待った新米の季節がやってきました🌾夏ごろは米不足のニュースが流れていましたね。ようやく実りの秋が到来してひと安心です。お米がないことには日和のごはんは完成しませんから。阿南市のお米農家「なかがわ野菊の里」から届く無農薬米。農薬は使わずに、自然に恵まれた豊かな大地と代々受け継いできた秘伝の堆肥によって大切に育てられたものです。いつ食べてもおいしいお米ですが、やっぱり新米の時期は別格です。ふっくら、ツヤツヤ、噛むほどに甘く、気づけばお茶碗が空っぽに…なんてことも。ランチ時間に合わせて炊きたてをご用意しています🍚

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【週替わりランチ】

ささみフライ(オーロラソース)
蓮根と大豆の煮物
キャベツと油揚げの酢の物

今週のメインはささみフライ♥️
サクサクに揚がったフライに
レモンが入ったオーロラソースが
さっぱりして美味しいですよ😊
ぜひ味わってみてくださいね✨️

今週もスタートしました🎵
宜しくお願いいたします✨️