徳島県を農産物を代表とする薩摩芋「鳴門金時」
外側が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから
「鳴門金時」と名付けられたそうです。
スイーツには勿論の事。どんな料理をしても
ホックホクで甘くてとても美味しいですよ~(*´∀`*)
今週のランチのメインのコロッケも鳴門金時!!
あえて味付けをせず薩摩芋の甘さを存分に引き出しています♪
是非ご賞味下さいませ~☆
徳島県を農産物を代表とする薩摩芋「鳴門金時」
外側が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから
「鳴門金時」と名付けられたそうです。
スイーツには勿論の事。どんな料理をしても
ホックホクで甘くてとても美味しいですよ~(*´∀`*)
今週のランチのメインのコロッケも鳴門金時!!
あえて味付けをせず薩摩芋の甘さを存分に引き出しています♪
是非ご賞味下さいませ~☆
今週の週替りランチです♪
10月4日(火)~10月8日(土)
鳴門金時のコロッケ(チーズ入り)
茄子とピーマンの味噌炒め
春雨の酢の物
今週の週替わりランチです♪
9月27日(火)~10月1日(土)
ささみフライ(和風玉葱ソース)
薩摩芋の塩炒め
キャベツの酢の物
今週の週替わりランチです♪
9月21日(水)~9月24日(土)
キャベツたっぷり春巻き
茄子の梅肉和え
高野豆腐とオクラの卵とじ
本日台風接近為「臨時休業」とさせていただきます。大変ご迷惑お掛け致しますが宜しくお願いいたします。
今週の週替わりランチです♪
9月13日(火)~9月17日(土)
鶏つくね(特製味噌ダレソース)
小松菜の白和え
茄子の酢の物
露地物のすだちの季節になりましたね♪
田舎の祖母が沢山送ってくれました。
徳島県民は何でもすだちを掛けるんですよ~(^^♪
太陽を沢山に浴びた露地物のすだちは
香りや風味がもっとも強く
果汁だけでなく皮をすりおろしたりして使います♪
レモンを上回るビタミンCとクエン酸たっぷり~☆
今週の茄子のさっぱり合えにも沢山絞って
皮もすりおろして使ってま~す♪
是非味わって見てくださいね~♡
今週の週替わりランチです♪
9月6日(火)~10日(土)
鶏天(甘辛ソース)
南瓜とコーンのバター炒め
茄子と新生姜のさっぱり和え
今週の週替わりランチです♪
8月30日(火)~9月3日(土)
手作りチキンナゲット
薩摩芋と大豆の甘辛煮
茄子の中華和え
日和cafeのお米は徳島県那賀川町で作られた
「なかがわ野菊の里」さんの
無農薬米を使っております♪
農薬は全く使っておらず・・・
昔ながらの栄養ある美味しさの為に
代々受け継がれた秘伝の堆肥で育てています。
毎日口にするものこそ安心安全なのがいいですね~♪
もう直ぐ美味しい新米が届きます☆
この季節ならではの美味しさを味わって下さいませ♪