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　日和カフェ通信
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051｜ほどける午後とガトーショコラ

日和のガトーショコラは、
ふんわり、しっとり。

口に運ぶと、
チョコレートがすっと溶けていくような
やさしい口あたりが広がります。

粉の配合。
生地の混ぜ方。
そして、焼き上げる温度。

何度も試しながら、
少しずつかたちになっていった
日和の定番スイーツです。

スタッフのHちゃんも、
「定番の中で見落とされがちだけど、
実はいちばん好きなケーキなんです」と、
そっと教えてくれました。

気づけば、何度も選んでしまう。
そんな“いつものお気に入り”になれますように。

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌