徳島県を農産物を代表とする薩摩芋「鳴門金時」
外側が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから
「鳴門金時」と名付けられたそうです。
スイーツには勿論の事。どんな料理をしても
ホックホクで甘くてとても美味しいですよ～(*´∀｀*)

今週のランチのメインのコロッケも鳴門金時！！
あえて味付けをせず薩摩芋の甘さを存分に引き出しています♪
是非ご賞味下さいませ～☆

今週の週替りランチです♪
１０月４日（火)～１０月８日（土）

鳴門金時のコロッケ（チーズ入り）
茄子とピーマンの味噌炒め
春雨の酢の物

今週の週替わりランチです♪
９月２７日（火）～１０月１日（土）

ささみフライ（和風玉葱ソース）
薩摩芋の塩炒め
キャベツの酢の物

今週の週替わりランチです♪
９月２１日(水）～９月２４日（土）

キャベツたっぷり春巻き
茄子の梅肉和え
高野豆腐とオクラの卵とじ

本日台風接近為「臨時休業」とさせていただきます。大変ご迷惑お掛け致しますが宜しくお願いいたします。

今週の週替わりランチです♪
９月１３日（火）～９月１７日（土）

鶏つくね（特製味噌ダレソース）
小松菜の白和え
茄子の酢の物

露地物のすだちの季節になりましたね♪
田舎の祖母が沢山送ってくれました。
徳島県民は何でもすだちを掛けるんですよ～(^^♪

太陽を沢山に浴びた露地物のすだちは
香りや風味がもっとも強く
果汁だけでなく皮をすりおろしたりして使います♪

レモンを上回るビタミンＣとクエン酸たっぷり～☆
今週の茄子のさっぱり合えにも沢山絞って
皮もすりおろして使ってま～す♪
是非味わって見てくださいね～♡

今週の週替わりランチです♪
９月６日(火）～１０日（土）

鶏天（甘辛ソース）
南瓜とコーンのバター炒め
茄子と新生姜のさっぱり和え

今週の週替わりランチです♪
８月３０日（火）～９月３日（土）

手作りチキンナゲット
薩摩芋と大豆の甘辛煮
茄子の中華和え

日和cafeのお米は徳島県那賀川町で作られた
「なかがわ野菊の里」さんの
無農薬米を使っております♪
農薬は全く使っておらず・・・
昔ながらの栄養ある美味しさの為に
代々受け継がれた秘伝の堆肥で育てています。
毎日口にするものこそ安心安全なのがいいですね～♪

もう直ぐ美味しい新米が届きます☆
この季節ならではの美味しさを味わって下さいませ♪