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　日和カフェ通信
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059｜ランチ後にぴったりのミニあんみつ

梅雨が明け、いよいよ夏本番🌞
窓の外では蝉の声が聞こえはじめ、冷たいものがおいしい季節になりました。

パフェほど大きなスイーツは食べきれないけれど、ランチのあとに少しだけ甘いものが食べたい。
そんな気分の日に寄り添えたらと思い、「ミニあんみつ」を作ってみました🧊

手作りのバニラアイスに、もちもちの白玉、やさしい甘さのあんこ、ほろ苦い抹茶寒天。
仕上げに、香り豊かな黒蜜をとろりとかけてお召し上がりください。

ひんやりとした口あたりと、どこか懐かしい和の甘さ。
暑さで少し疲れた午後にも、食後の余韻を楽しむひとときにも、ちょうどいいひと皿に仕上げました。

ランチのあとでもおいしく味わっていただけるよう、サイズは小ぶりに。
夏の小さなご褒美のような、新しい和の甘味です。

日和カフェ通信🗞️では、日和カフェが大切にしていることを少しずつピックアップしてご紹介。気まぐれ更新ですがお付き合いください🆙🐌